做法步驟：

'1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內；
2.將當歸、山藥裝入紗布袋內，扎緊口，放入鋁鍋內；
3.在鋁鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透；
4.撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；
5.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即可食用。

食譜營養：

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營養成分：