做法步驟：

'1.雞腹切開，取出內臟后洗凈，擦干水分；
2.在雞腹內撒鹽和胡椒粉，鹽、沙拉油、胡椒粉混合后，抹在雞皮上，靜置30分鐘；
3.將糯米、粳米、黑米分別淘凈，泡漲后瀝干水分；
4.黑豆泡軟；
5.栗子去皮；
6.紅棗去核；
7.無花果剖半，備用；
8.糯米、粳米、黑米和黑豆混合，加鹽和適量水蒸成米飯；
9.隨后加入栗子、紅棗、無花果、蒜頭和松子捏成飯團塞入雞腹中；
10.將雞腿交叉，用繩線固定，以免雞腹中的食材流出；
11.將處理好的雞放入預熱的烤箱中，用250度的高溫烘烤40分鐘即可，中途要取出補充涂油2～3次。

食譜營養：

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無花果：1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；2.無花果所...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

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營養成分：