做法步驟：

'1.雞洗凈放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈；
2.人參洗凈；
3.稻米淘洗干凈；
4.人參、黃酒、米放雞肚內；
5.雞放入器皿內，雞胸向上，加入滾開水4杯或適量；
6.中火40分鐘，食用時放精鹽即可。

食譜營養：

稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...    詳細介紹

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營養成分：