做法步驟：

'1.將荸薺沖洗干凈，削去外皮，切成丁塊；
2.豬肚擦洗干凈，放入沸水鍋內略燙后撈出，切細；
3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
4.將蔥姜洗凈分別切段、片備用；
5.取鍋放入冷水、豬肚，加入蔥段、姜片、料酒，煨煮至豬肚將成時；
6.揀去蔥段、姜片、加入荸薺、粳米，續煮至粥成；
7.加入鹽、味精調好味即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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營養成分：