做法步驟：

'1.椰菜（菜花）用水洗凈，切碎，滴干。
2.花生肉與陳皮用水浸透洗凈。
3.花生肉留衣。
4.新鮮雞腳，放入滾水中燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，再洗凈。
5.花生肉，陳皮和雞腳放入瓦煲內，加入水，用猛火煲滾。
6.改用中火煲至花生肉熟透。
7.放入椰菜煲30分鐘，
8.加鹽調味，即可飲用。

食譜營養：

菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，...    詳細介紹

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花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：