做法步驟：

'1.母雞宰殺，去毛、去腸，沖洗干凈；
2.母雞放入鍋內，加潔凈水煮湯，除去雞油；
3.繼續熬煮，熬出濃雞汁；
4.粳米洗凈，加水煮粥；
5.粳米粥臨熟時調入適量雞汁及鹽，稍煮片刻即成。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂...    詳細介紹

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營養成分：