做法步驟：

'1.米洗凈；
2.鍋加水燒滾，下米先煮粥；
3.牛草肚用鹽刷凈后，用清水洗凈（黑色外衣可去不留），加數片姜，整個放入鍋中煮爛；
4.粥快煮好時取出牛草肚，切片；
5.牛肚片再放回粥內，待滾起即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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營養成分：