做法步驟：

'1.將核桃仁用油炸香；
2.雞丁用油滑透；
3.蔥切成末；
4.米飯裝入碗內待用；
5.將炒鍋置于武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，入蔥爆香；
6.再下雞丁翻炒，加入米飯和核桃仁，炒勻即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養成分：