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主料: 豬大腸600克
輔料: 松子仁80克 黑芝麻80克 陳皮10克
調料: 鹽5克
指數: 營養8 難易7 時間2
'1.黑芝麻放入鑊內,不加油炒香,洗凈。
2.豬大腸去脂肪粘膜,洗凈,去除異味。
3.陳皮浸洗干凈。
4.松子仁洗凈。
5.將材料一起放入瓦煲內,加適量水,猛火煲至滾,然后改用中火繼續煲2小時。
6.以細鹽調味,即可飲用。
黑芝麻:1.黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用,是極佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首...
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鹽:1.食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來清洗創傷可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鮮...
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