做法步驟：

'1.金針菜（黃花菜）與白木耳用水浸透，洗凈；
2.紅棗用水洗凈，去核；
3.豬肝用水洗凈，切片；
4.用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗；
5.用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。

食譜營養：

黃花菜（干）：黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，...    詳細介紹

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棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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豬肝：1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細介紹

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營養成分：