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八寶雞湯
類別:補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜氣血雙補(bǔ)食譜營養(yǎng)不良食譜
主料: 母雞1500克 豬肉(瘦}750克 豬排骨(大排}750克
輔料: 黨參5克 茯苓5克 白術(shù)5克 甘草3克 熟地黃8克 白芍藥5克 當(dāng)歸8克 川芎3克
調(diào)料: 大蔥15克 姜10克 黃酒20克 鹽10克 味精2克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易3 時間3 養(yǎng)顏2
做法步驟：
'1.將黨參、茯苓、炒白術(shù)、炙甘草、熟地黃、白芍、當(dāng)歸、川芎配齊后，裝入潔凈紗布袋內(nèi)，扎口備用。
2.將母雞宰殺后，去毛樁及內(nèi)臟，洗凈；豬肉洗凈；雜骨捶破；生姜拍破；蔥切成段。
3.將豬肉、雞肉、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒開，打去浮沫，加入蔥、生姜、料酒，改用文火煨燉至酥爛。
4.將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉切好，再放入鍋內(nèi)，加少許鹽、味精即可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂...
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推薦菜譜： 金華玉樹雞 猴頭蘑煨雞 筒子雞 魯式黃燜甲魚 壇上八珍 鸞鳳下蛋
營養(yǎng)成分：
- 能量6925.5千卡
- 蛋白質(zhì)595.7克
- 脂肪451.76克
- 碳水化合物119.81克
- 葉酸98.82微克
- 膳食纖維5.84克
- 膽固醇4335毫克
- 維生素A2509.45微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.88毫克
- 維生素E23.54毫克
- 胡蘿卜素26.6微克
- 核黃素2.51毫克
- 硫胺素10.82毫克
- 煙酸211.81毫克
- 鈣184.61毫克
- 磷4168.27毫克
- 鉀8523.92毫克
- 鈉5800.86毫克
- 碘12.75微克
- 鎂575.65毫克
- 鐵48.08毫克
- 鋅57.64毫克
- 硒149.21微克
- 銅3.17毫克
- 錳1.78毫克