做法步驟：

'1.辣椒、番茄、洋蔥、香菜均洗凈，辣椒、洋蔥、番茄切片，香菜切末。
2.將牛肉片放在炭火上烤到個人喜歡的熟度。
3.將沾醬材料中的辣椒片、番茄片、洋蔥片以小火炒。
4.炒至稍焦后，與魚露、檸檬汁、冷開水一起放入果汁機中攪打。
5.倒入小碟子中，再放入香菜末略拌勻，即為沾醬。
6.烤好的牛肉片裝入盤子中，吃的時候，可以直接將沾醬倒入，也可以沾取方式食用。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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櫻桃番茄：櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外...    詳細介紹

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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬...    詳細介紹

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營養成分：