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黃瓜炒子蝦
類別:防暑食譜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜青少年食譜孕晚期食譜
主料: 河蝦150克 黃瓜125克
調(diào)料: 白砂糖10克 鹽2克 醬油10克 豬油（煉制）30克 料酒5克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 減肥4 養(yǎng)顏3
做法步驟：
'1.河蝦用水洗一下，剪去須和腳；黃瓜洗凈切成3厘米長、0.2厘米厚的片。
2.炒鍋內(nèi)放入豬油，用旺火燒鍋，等油冒煙時(shí)放入大蝦翻炒兩下，加入黃瓜片、料酒、糖、醬油、鹽，再翻炒兩下，加水45克燒開，再翻炒幾下即成。
食譜營養(yǎng)：
黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...
詳細(xì)介紹
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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養(yǎng)成分：
- 能量459.25千卡
- 蛋白質(zhì)26.16克
- 脂肪33.74克
- 碳水化合物17.98克
- 葉酸36.25微克
- 膳食纖維0.64克
- 膽固醇387.9毫克
- 維生素A98.85微克
- 維生素C11.25毫克
- 維生素E9.56毫克
- 胡蘿卜素112.5微克
- 核黃素0.1毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 煙酸0.42毫克
- 鈣496.54毫克
- 磷300.2毫克
- 鉀527.98毫克
- 鈉1562.66毫克
- 碘0.24微克
- 鎂105.94毫克
- 鐵6.94毫克
- 鋅3.49毫克
- 硒44.63微克
- 銅0.97毫克
- 錳0.53毫克