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當歸蓯蓉豬血羹
工藝:煮 口味:原本味 食用:每日2次，佐餐作菜食用或作下酒菜。
主料: 豬血125克 冬寒菜250克
輔料: 當歸15克 肉蓯蓉15克
調料: 香油2克 豬油（煉制）20克 蔥白10克 鹽3克 味精1克
指數: 營養7 難易6 時間4
做法步驟：
'1.將當歸、肉蓯蓉洗凈，加水適量，煮取藥液待用；
2.將冬葵菜(或以落葵葉代用)撕去筋膜，洗凈，放入鍋內；
3.將待用的藥液加入，煮至冬葵菜熟；
4.將煮熟的豬血切成片或條；
5.豬血同熟豬油、蔥白、食鹽、味精、香油一并加入，混合均勻，趁熱空腹食。
食譜營養：
冬寒菜：冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，營養豐富，最大的特點是含胡蘿卜素極高，維生素C和鈣含量較高，可促進食欲，提高人體免疫力。...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量343.19千卡
- 蛋白質25.57克
- 脂肪23.32克
- 碳水化合物14.33克
- 葉酸19.29微克
- 膳食纖維5.63克
- 膽固醇82.35毫克
- 維生素A2901.4微克
- 維生素C51.7毫克
- 維生素E2.72毫克
- 胡蘿卜素17381微克
- 核黃素0.19毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 煙酸1.93毫克
- 鈣214.56毫克
- 磷163.84毫克
- 鉀784.86毫克
- 鈉1366.42毫克
- 鎂83.28毫克
- 鐵16.99毫克
- 鋅3.83毫克
- 硒16.06微克
- 銅0.46毫克
- 錳6.33毫克