做法步驟：

'1.蓮子剝去硬皮，捅去心，用溫水浸泡后洗凈；
2.將蓮子放入沙鍋內，加入適量冷水，先用旺火燒沸；
3.再改用小火燉約半小時，撈出備用；
4.用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁，顆顆包好，放入沙鍋內；
5.加冰糖和適量冷水燒沸，撇去浮沫；
6.再改用小火燉至熟爛，倒入糖桂花即成。

食譜營養：

桂圓肉：1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適...    詳細介紹

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蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：