做法步驟：

'1.冬瓜去皮洗凈，切粒；
2.白飯魚（銀魚）洗凈；
3.將白飯魚煎至微黃，將魚放入紗布袋；
4.瘦肉整塊洗凈。
5.蠔豉洗凈。
6.放5-6碗水至煲內，加入冬瓜、白飯魚、蠔豉、瘦肉，煲150分鐘，即可飲用。

食譜營養：

冬瓜：1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇...    詳細介紹

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銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。中醫上認為其味甘性平，善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：