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黨參羊肉肚
主料: 羊肉(瘦}250克 羊肚150克
輔料: 黨參50克 當歸15克 肉蓯蓉10克 豆豉5克
調料: 大蔥10克 姜5克 鹽6克 料酒5克 胡椒粉2克 味精2克
指數: 營養8 難易6 時間4
做法步驟：
'1.將當歸、肉蓯蓉放入鍋內，加水煎煮取藥汁。
2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3.將羊肚洗凈外表后翻過來，搓上精鹽，用手反復揉搓，再用清水清洗，如此反復三次，再翻回原樣。
4.羊肉洗凈剁成泥，黨參去浮灰，豆豉洗凈，與蔥、姜、精鹽、料酒、胡椒粉拌和混勻，一起放入羊肚內，扎緊口，放入藥汁鍋內，加水，小火煮2小時，熟透后取出，羊肚切成絲，加味精調好即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量455.3千卡
- 蛋白質71.97克
- 脂肪15.11克
- 碳水化合物8.35克
- 葉酸1.32微克
- 膳食纖維0.72克
- 膽固醇336毫克
- 維生素A64.7微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E3.3毫克
- 胡蘿卜素16.1微克
- 核黃素0.67毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 煙酸15.86毫克
- 鈣91.96毫克
- 磷698.92毫克
- 鉀1224.5毫克
- 鈉2809.28毫克
- 碘19.41微克
- 鎂95.72毫克
- 鐵12.43毫克
- 鋅19.27毫克
- 硒32.98微克
- 銅0.53毫克
- 錳1.37毫克