做法步驟：

'1.鴨血洗凈，切成3厘米見方的塊，入沸水鍋氽一下去腥味，撈起瀝干水分；
2.豬里脊肉去筋膜，洗凈，剁成肉末待用；
3.蔥、姜、蒜分別洗凈切末；
4.炒鍋置火上，加色拉油燒至五成熱時(shí)，下肉末、姜末，蒜末煸炒至香并呈金黃色；
5.加入高湯，放入鴨血塊，下鹽、醬油、胡椒粉、味精、料酒調(diào)味，燒熟入味；
6.然后用濕淀粉勾芡收汁，起鍋裝煲，撒上蔥末即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：