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筍燒海參
主料: 海參（水浸）200克 竹筍100克
調料: 鹽2克 白砂糖2克 醬油3克 黃酒5克 淀粉(豌豆}5克
指數: 營養7 難易6 時間7 減肥5 養顏2
做法步驟：
'1.將水發海參切成長條，竹筍切成片。
2.將肉湯燒開，加入海參、竹筍、小火燒片刻，加入鹽、糖、醬油、黃酒、淋入淀粉汁勾芡，湯汁明透即可。
食譜營養：
竹筍：1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量99.24千卡
- 蛋白質14.88克
- 脂肪0.4克
- 碳水化合物10.15克
- 葉酸2.9微克
- 膳食纖維1.82克
- 膽固醇100毫克
- 維生素A22微克
- 維生素C5毫克
- 維生素E0.05毫克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸1.28毫克
- 鈣494.07毫克
- 磷91.83毫克
- 鉀487.44毫克
- 鈉1121.57毫克
- 碘0.07微克
- 鎂68.73毫克
- 鐵2.1毫克
- 鋅0.95毫克
- 硒11.71微克
- 銅0.1毫克
- 錳1.29毫克