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粉蒸肉
主料: 豬肋條肉（五花肉）500克
輔料: 蒸肉粉40克
調料: 姜5克 大蔥10克 花椒粉5克 胡椒粉3克 白砂糖3克 豆瓣15克 料酒10克 色拉油10克 腐乳(白}5克 江米酒10克
指數: 營養7 難易6 時間5
做法步驟：
'1.五花肉去皮切片；
2.姜切茸、蔥切花；
3.豆瓣剁細成粒待用；
4.五花肉內加入姜茸、蔥花、花椒粉、胡椒粉、糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、江米酒腌制；
5.土豆削皮切厚片或小塊，抹點鹽鋪在盤底；
6.將適量蒸肉米粉加入腌制過的五花肉塊里，和勻，倒在盤里鋪好的土豆上；
7.進高壓鍋蒸25分鐘即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量3149.11千卡
- 蛋白質53.65克
- 脂肪307.45克
- 碳水化合物42.28克
- 葉酸1.32微克
- 膳食纖維2.31克
- 膽固醇545毫克
- 維生素A55.05微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E8.05毫克
- 胡蘿卜素30.2微克
- 核黃素0.43毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 煙酸13.07毫克
- 鈣103.76毫克
- 磷570.3毫克
- 鉀1286.72毫克
- 鈉2100.77毫克
- 碘0.93微克
- 鎂133.78毫克
- 鐵11.14毫克
- 鋅9.6毫克
- 硒44.82微克
- 銅0.54毫克
- 錳0.76毫克