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茉莉蘋果果醬
類別:甜品/點(diǎn)心補(bǔ)氣食譜消化不良食譜健脾開胃食譜
主料: 蘋果600克
輔料: 茉莉花5克 土三七5克
調(diào)料: 檸檬汁15克 麥芽糖300克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
做法步驟：
'1.蘋果洗凈瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機(jī)中打成果泥備用；
2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
4.加入果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮；
5.熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
6.用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；
7.加入桂花再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
食譜營養(yǎng)：
蘋果：1.蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量1308.9千卡
- 蛋白質(zhì)1.94克
- 脂肪1.83克
- 碳水化合物327.82克
- 葉酸37.8微克
- 膳食纖維7.24克
- 維生素A18微克
- 維生素C25.65毫克
- 維生素E12.72毫克
- 胡蘿卜素120微克
- 核黃素0.63毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 煙酸7.52毫克
- 鈣27.6毫克
- 磷72毫克
- 鉀732毫克
- 鈉9.78毫克
- 鎂25.8毫克
- 鐵3.62毫克
- 鋅1.15毫克
- 硒1.34微克
- 銅0.37毫克
- 錳0.19毫克