做法步驟：

'1.將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜（切片）洗凈，裝紗布袋內，扎口。
2.將鳙魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，下油鍋稍煎。
3.將鍋中注入雞湯，加入藥包、蔥（切段）、料酒、鹽，煮至魚肉熟爛，揀去蔥、藥包，調好味即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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鳙魚：1.胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用；2.富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩...    詳細介紹

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營養成分：