做法步驟：

'1.南瓜稍微去皮，先切成月形再切小塊。
2.洋蔥切絲，泡水以去除異味。
3.把南瓜放入容器中，罩上微波薄膜，加熱6分鐘，然后再放置5-10分鐘。
4.把醋、鹽、胡椒混合，再慢慢放入色拉油，攪拌成淋汁。
5.把調好的淋汁和南瓜、洋蔥一起攪拌，放入冰箱冷藏，食用時，再盛盤即可。

食譜營養：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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南瓜：1.解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：