做法步驟：

'1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分；
2.將雄雞腸剪開，沖洗干凈，放入沸水鍋中燙一下撈出，切碎；
3.蔥、姜洗凈切末備用；
4.雞腸放入碗內，加入姜末、料酒和適量鹽拌腌；
5.取鍋放入冷水、糯米，先用旺火煮沸；
6.加入雞腸，再改用小火熬煮至粥；
7.用鹽、味精調好味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

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營養成分：