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益智仁桑螵蛸燉豬小肚
工藝:原燉 口味:原本味 食用:喝湯吃豬小肚、糯米、黑豆，每日1劑，分2次空腹食，早、晚各1次，
主料: 糯米250克
輔料: 桑螵蛸30克 益智仁5克 黑豆30克 豬脬200克
調料: 鹽5克 味精2克
指數: 營養7 難易5 時間3
做法步驟：
'1.將豬小肚洗凈；
2.糯米洗凈裝入豬小肚內，用繩扎緊，用針扎些孔備用；
3.黑豆、益智仁、桑螵蛸洗凈備用；
4.鍋里放適量清水，投入豬小肚、黑豆、桑螵蛸、益智仁，用文火燉至豬小肚熟；
5.放入適量食鹽，少許味精稍煮片刻，調味去藥。
食譜營養：
糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...
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黑豆：1.黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而...
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營養成分：
- 能量989.66千卡
- 蛋白質29.85克
- 脂肪7.27克
- 碳水化合物206.36克
- 葉酸46.75微克
- 膳食纖維5.06克
- 維生素A1.5微克
- 維生素E8.43毫克
- 胡蘿卜素9微克
- 核黃素0.2毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 煙酸6.36毫克
- 鈣135.3毫克
- 磷432.58毫克
- 鉀756.38毫克
- 鈉2133.4毫克
- 鎂195.64毫克
- 鐵5.67毫克
- 鋅5.12毫克
- 硒8.88微克
- 銅1.1毫克
- 錳4.73毫克