做法步驟：

'1.將竹蓀洗凈切段；
2.青菜葉洗凈，分別焯水過涼；
3.黨參洗凈，加清水適量上籠蒸20分鐘取出；
4.鍋置火上，加入清湯，下入精鹽、蔥、姜汁、熟豬油、黨參汁及竹蓀和青菜葉，燒開；
5.下味精起鍋裝碗即成。

食譜營養：

油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：