做法步驟：

'將鮮淮山（山藥）洗凈蒸熟去皮，加白糖、胡椒粉，壓拌調勻成泥餡，用清水調糯米粉，做成粉團作湯圓皮，包成湯圓，煮熟即可。

食譜營養：

山藥：1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨...    詳細介紹

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糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

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營養成分：