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參歸腰子
主料: 豬腰子90克
輔料: 人參15克 當歸15克
調料: 醬油5克 醋3克 香油1克 姜3克 大蒜（白皮）3克
指數: 營養8 難易5 時間1
做法步驟：
'先將人參、當歸洗凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口，放在沙鍋內，加入清水適量，浸泡2小時。剖開豬腎，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，放入沙鍋內一并加熱清燉。先用武火煮沸，再用文火煮30-40分鐘。撈出豬腎，待冷后切成薄片，酌加適量醬油、醋、香油、姜（切絲）絲、蒜（剁碎）末等調料。
用法：吃腰片，吃湯。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量91.87千卡
- 蛋白質14.74克
- 脂肪2.66克
- 碳水化合物2.33克
- 葉酸8.4微克
- 膳食纖維0.12克
- 膽固醇387毫克
- 維生素A36.09微克
- 維生素C0.33毫克
- 維生素E0.73毫克
- 胡蘿卜素6微克
- 核黃素1.07毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸0.17毫克
- 鈣16.59毫克
- 磷206.34毫克
- 鉀240.59毫克
- 鈉417.53毫克
- 碘0.12微克
- 鎂29.94毫克
- 鐵0.78毫克
- 鋅2.97毫克
- 硒141.77微克
- 銅0.04毫克
- 錳0.26毫克