做法步驟：

'1.將鴿子宰殺后去毛和內(nèi)臟，沖洗干凈后放入碗中；
2.加入豬肉、姜、黃酒、鹽，上籠蒸；
3.至能拆骨為止，去骨后備用；
4.將粳米淘洗干凈，下鍋加水置火上燒開；
5.加入鴿肉一同煮粥；
6.粥成后加入香油、味精、胡椒粉、蔥即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細(xì)介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細(xì)介紹

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鴿肉：鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：