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羊雜毛血旺
主料: 羊心80克 羊腰子80克 羊肚80克 羊肺80克 羊肝80克 羊血120克
輔料: 雞樅20克 香菇（鮮）30克
調料: 辣椒醬30克 鹽3克 植物油20克 味精2克
指數: 營養8 難易6 時間7 麻辣6
做法步驟：
'1.羊雜（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗凈放清水鍋煮至半熟，撈出切片；
2.雞樅菌洗凈備用；
3.鍋內放植物油燒熱，下辣椒醬炒香亮油，加入鮮湯燒沸，放入羊雜、血旺（羊血）、香菇、雞樅菌、鹽、味精煮熟并入味，起鍋裝盤即可。
食譜營養：
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...
詳細介紹
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雞樅：1.雞樅能健脾和胃，令人食欲大增。2.它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。3.雞樅的另一特點是含磷量高，是需要補磷...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量512.76千卡
- 蛋白質71.72克
- 脂肪15.37克
- 碳水化合物23.59克
- 葉酸193.59微克
- 膳食纖維1.77克
- 膽固醇1058.4毫克
- 維生素A16949.2微克
- 維生素C0.3毫克
- 維生素E27.72毫克
- 胡蘿卜素237微克
- 核黃素3.78毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 煙酸33.48毫克
- 鈣126.36毫克
- 磷848.18毫克
- 鉀737.5毫克
- 鈉4787.37毫克
- 碘15.28微克
- 鎂93.2毫克
- 鐵44.8毫克
- 鋅11.35毫克
- 硒109.66微克
- 銅4.52毫克
- 錳1.06毫克