做法步驟：

'1.將黃芪切成薄斜長片；枸杞子、水發口蘑用清水洗凈；蔥姜均切末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約15克。
2.將肥乳鴿宰殺放血，用熱水燙一下，去五臟，剁去頭，切成1.5厘米見方的塊，在涼水中泡去血沫，撈出控干水分。
3.把鴿子肉塊和口蘑用雞蛋清、濕淀粉、精鹽、麻油、味精、蔥、姜末和料酒拌勻，盛入碗內，枸杞子放碼碗底及碗的四周，黃芪片放在鴿子肉上，上籠蒸爛即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雛鴿：鴿肉味咸、性平、無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強健，清肺順氣。對于腎虛體弱...    詳細介紹

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營養成分：