做法步驟：

'1.甜杏仁用溫水浸泡，搓去外衣；
2.粳米淘洗干凈，浸泡發好；
3.豬肺用水反復沖洗干凈，切成小塊；
4.取炒鍋上火，放入香油燒熱，下豬肺塊、蔥末、姜片煸炒，倒入盆內；
5.另取鍋放入冷水、甜杏仁、粳米，先用旺火煮開；
6.然后改小火熬煮，至粥成時，加入炒豬肺，略煮片刻；
7.以鹽調好味，即可盛起食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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甜杏仁：1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。2.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯...    詳細介紹

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營養成分：