做法步驟：

'1.將白果及薏仁洗凈后，放入冷水中浸泡二三個小時，撈出，瀝干水分；
2.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁及白果放入，先用旺火煮滾；
3.然后改用小火熬煮1小時；
4.待鍋內米爛白果熟時，下入冰糖煮溶，即可盛起食用。

食譜營養：

薏米：1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不...    詳細介紹

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白果（鮮）：1.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；2.經常食用可以擴張微血管，促進...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：