做法步驟：

'1.大棗提前浸泡，洗凈，去核；
2.芋頭洗凈；
3.大棗裝碗內，加少許清水，和芋頭一起，旺火蒸約20分鐘；
4.取出棗后，碾碎，制成棗泥；
5.芋頭取出，剝去外皮，碾成芋泥；
6.用棗泥搓成杏核形，芋泥成棗形包住，制成玉棗，放碗內；
7.糯米、杏仁一起磨成糊狀；
8.取一無油凈鍋，入清水750毫升，入白糖，燒開；
9.徐徐下入米糊，煮成羹狀，撒點杏仁露，澆在玉棗碗中；
10.撒上刻成梅花形金糕片即成。

食譜營養：

芋頭：1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲...    詳細介紹

推薦菜譜：  荔浦扣肉    雀巢黑椒牛柳    紅燒松魚頭    發菜魚丸湯    甜縐紗扣肉    香荔牛肉煲  

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

推薦菜譜：  蓮棗薏米鴨    雞酒湯    紅扒羊肉    早生貴子    大棗蹄花燒海參    八寶梨罐  

糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

推薦菜譜：  珍珠肉丸    東江窩全鴨    炸蟹肉鮮奶    早生貴子    荷葉米粉雞    荷香糯米蟹  

甜杏仁：1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。2.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯...    詳細介紹

推薦菜譜：  八寶飯    八寶百合    桑杏豬肺煲    杏仁銀肺湯    杏仁雞餅    杏圓雪耳燉雙鴿  

營養成分：