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補腎豬腿肉塊
類別:特色菜腎調(diào)養(yǎng)食譜肺調(diào)養(yǎng)食譜清熱解毒食譜防癌抗癌食譜
主料: 豬腿肉500克
輔料: 石上柏100克
調(diào)料:
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間5
做法步驟：
'1.將石上柏洗凈，濾干，備用；
2.豬腿肉洗凈，剔肥留瘦，切成塊；
3.將石上柏、瘦豬肉放入沙鍋內(nèi)，加冷水浸沒；
4.用中火燒開后，再改用小火煮2小時；
5.約剩汁1大碗，肉酥爛時，離火；
6.濾出淡肉湯，每日2次，每次1小碗，棄藥渣；
7.豬肉蘸醬油佐膳食。
食譜營養(yǎng)：
營養(yǎng)成分：
- 能量950千卡
- 蛋白質(zhì)89.5克
- 脂肪64克
- 碳水化合物4克
- 膽固醇395毫克
- 維生素A15微克
- 維生素E1.5毫克
- 核黃素1.2毫克
- 硫胺素2.65毫克
- 煙酸24.5毫克
- 鈣30毫克
- 磷925毫克
- 鉀1475毫克
- 鈉315毫克
- 鎂125毫克
- 鐵4.5毫克
- 鋅10.9毫克
- 硒67微克
- 銅0.7毫克
- 錳0.2毫克