做法步驟：

'1.木香、炙甘草洗凈用紗布包好；
2.生姜洗凈拍破；
3.蔥洗凈切成長段；
4.豬脊骨洗凈砍成長節；
6.豬里脊肉洗凈切成長薄片；
7.豌豆用清水洗凈；
8.雞蛋去黃留清；
9.雞蛋清與豆粉調成蛋清豆粉；
10.湯鍋置火上，注入清水，下脊骨煮沸，撇去浮沫；
11.下姜片、蔥段，煮2小時；
12.下大棗、蓮子煮30分鐘，再放入豌豆、藥包煮20分鐘；
13.揀去脊骨和藥包，揀出蔥、姜不用；
14.肉片用蛋清豆粉、精鹽調好味；
15.脊骨湯在大火上煮沸下肉片滑好，入味精調味，裝入湯盆即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：