做法步驟：

'1.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。
2.白果仁洗凈，浸泡回軟，焯水燙透備用。
3.鍋中加入約2000毫升冷水，下入粳米和白果，旺火煮沸后，改用小火煮半小時后，用干凈紗布包住麥片，放進粥鍋里再煮半小時。
4.見粥體濃稠時，取出麥片渣包，加入鹽拌勻，即可盛起食用。

食譜營養(yǎng)：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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燕麥片：1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；2.經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好...    詳細介紹

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白果（干）：1.銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果；2.經(jīng)常食用可以擴張微血管，促進...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：