做法步驟：

'1.銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗凈，撕成片；
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.櫻桃去柄，洗凈；
4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；
5.再改用小火熬煮；
6.見米粒軟爛時，加入銀耳和冰糖，再煮10分鐘左右；
7.下入櫻桃，糖桂花拌勻，煮沸后即成。

食譜營養：

櫻桃：1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；2.櫻桃營養豐富，具有調中...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：