做法步驟：

'1.沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包起來備用。
2.豬心肺沖洗干凈，擠凈血污，同沙參、玉竹一起放入沙鍋內，再將蔥(切段)洗凈放入，注入清水約2000毫升，先用武火燒沸后，改用文火燉約1.5小時，視心肺熟透即成，食時加食鹽少許調味。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：