做法步驟：

'1.紅棗洗凈，放入水，上籠蒸20分鐘取出，撕去外皮，剔去內核。
2.蘋果切去兩端蒂，在有柄后端雕刻成花紋，在下面用小刀挖去核心和內筋，削去皮，放入清水內洗一遍，用平盤裝上，再將紅棗肉灌入蘋果內上籠蒸熟，取出后分別裝在10個小碗內，放入白糖。
3.食用前10分鐘上籠蒸熱取出，同時將鍋內放入750克清水，下入冰糖和玫瑰糖15克燒開溶化，過羅篩，將鍋洗凈，倒入糖水燒開收成濃汁，用濕淀粉15克（淀粉8克加水7克）調稀勾芡，澆蓋在蘋果上即成。

食譜營養：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

推薦菜譜：  蓮棗薏米鴨    雞酒湯    紅扒羊肉    早生貴子    大棗蹄花燒海參    八寶梨罐  

蘋果：1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙...    詳細介紹

推薦菜譜：  拔絲蘋果    拔絲珍珠蘋果    蜜汁整蘋果    蜜汁桂花蘋果    夾沙蘋果    拔絲蘋果  

冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

推薦菜譜：  雜果雪蛤膏    香糟肉    香麻手撕雞    蓮子窩蛋茶    步步高升    冰糖雪耳椰子盅  

營養成分：