做法步驟：

'1.將狗鞭洗凈，去掉其周圍之肥肉，切塊；
2.生姜洗凈，切片；
3.黃豆用水浸漲，大蒜去衣?lián)v爛；
4.起油鍋，放入生姜、狗鞭、米酒，炒十分鐘，再放入黃豆、小茴香、大蒜，以及清水適量，文火燜一小時，至狗鞭熟爛為度。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細介紹

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大豆：1.增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；2.防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：