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六味牛肉飯
類別:胃炎食譜脾調養食譜氣血雙補食譜補虛養身食譜冬季養生食譜
主料: 牛肉(后腿}500克 粳米500克
輔料: 草果3克 砂仁3克 蓽茇3克 高良姜3克 陳皮3克
調料: 胡椒3克 姜30克 黃酒10克 鹽5克 味精2克
指數: 營養7 難易4 時間5 養顏2
做法步驟：
'1.牛肉洗凈，加料酒稍浸后，放入沸水燙焯，撈出后切片。
2.將胡椒、蓽茇、陳皮、草果、砂仁、良姜等放入鍋內，加清水適量，煎汁備用。
3.生姜切片。
4.粳米洗凈，放入鍋內，加入上述各味藥的煎汁，加牛肉片、生姜片、精鹽、味精和適量的清水，煮成飯。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...
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營養成分：
- 能量2299.62千卡
- 蛋白質145.45克
- 脂肪13.51克
- 碳水化合物404.72克
- 葉酸1.05微克
- 膳食纖維6.66克
- 膽固醇370毫克
- 維生素A26.64微克
- 維生素C1.41毫克
- 維生素E10.22毫克
- 胡蘿卜素70.44微克
- 核黃素1.14毫克
- 硫胺素1.01毫克
- 煙酸37.49毫克
- 鈣102.47毫克
- 磷1674.64毫克
- 鉀1576.07毫克
- 鈉2374.39毫克
- 鎂304.13毫克
- 鐵23.14毫克
- 鋅28.17毫克
- 硒38.47微克
- 銅1.65毫克
- 錳9.73毫克