做法步驟：

'1.將大麥仁用開水淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮熟。
2.將羊肉洗凈，與草果一同放入鋁鍋內，加水適量熬煮，然后將羊肉，草果撈起，將湯與大麥仁粥合并，再用文火燉熬熟透。
3.將羊肉切成小塊，放入大麥湯內，加鹽少許，調勻，即可食用。
用法：可隨時飲用。

食譜營養：

大麥：大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質中賴氨酸含量和生物價偏低。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：