做法步驟：

'1.先將雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈待用；
2.食鹽放入鍋內(nèi)炒熱；
3.再將雞埋入食鹽鍋內(nèi)，用文火煨至雞肉熟爛。

食譜營養(yǎng)：

母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：