做法步驟：

'1.生魚刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。
2.姜洗凈，切片。
3.鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色。
4.蘋果洗凈去皮，去心，切件。
5.紅棗去核洗凈。
6.把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細介紹

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營養成分：