做法步驟：

'1.荔枝和桂圓剝去殼洗一遍；枸杞洗凈。紅棗蒸10分鐘取出剝去皮，豬腿肉切成片，下入開水鍋內燒開氽過撈出，洗凈血沫。蔥和姜拍破；蓮子用水泡發待用。
2.將鵪鶉宰殺，去凈毛，開膛去內臟，剁去嘴尖和腳爪洗凈，下入開水鍋氽過撈出，清洗殘存的毛和血沫，裝在湯盤內，加入料酒、蔥姜、鹽、蜂蜜、豬肉和水（水以沒過鵪鶉為準），用紙封嚴，上籠蒸2小時，取出，揭開紙，去豬腿肉和蔥姜，加入荔枝、桂圓、蓮子、紅棗、枸杞、雞油、胡椒粉，原紙蓋上，上籠蒸1小時。
3.食用前時，將五元鵪鶉取出即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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桂圓：1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適...    詳細介紹

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荔枝：1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；2.荔枝肉含豐富的維生素...    詳細介紹

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營養成分：