做法步驟：

'1.將荔枝剝殼去籽；
2.將豬肚翻面，以面粉反復揉搓，清理干凈；
3.再翻面，沖洗干凈，切成片狀；
4.將豬肚、荔枝放入鍋內，再加8碗水，以大火燒開；
5.再用小火慢燉1小時后，豬肚熟軟，即可加鹽調味，完成。

食譜營養：

荔枝：1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；2.荔枝肉含豐富的維生素...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：