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牡蠣燉豬肉
類別:滋陰食譜脾調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜骨質(zhì)疏松食譜
主料: 牡蠣(鮮}250克 豬肉(瘦}100克
調(diào)料: 鹽2克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5
做法步驟：
'1.將牡蠣蒸開口，去殼取肉，洗凈，切塊。
2.瘦豬肉洗凈切成片，入沸水中焯一下，撈出瀝水。
3.將牡蠣肉和豬肉片放入開水鍋中煮沸，再改用小火慢燉，至肉熟爛時(shí)加精鹽調(diào)味即成。
食譜營養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養(yǎng)成分：
- 能量325.5千卡
- 蛋白質(zhì)33.55克
- 脂肪11.45克
- 碳水化合物22克
- 葉酸8.1微克
- 膽固醇331毫克
- 維生素A111.5微克
- 維生素E2.36毫克
- 核黃素0.42毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 煙酸8.8毫克
- 鈣333.94毫克
- 磷476.5毫克
- 鉀805.28毫克
- 鈉1998.97毫克
- 碘1.7微克
- 鎂187.54毫克
- 鐵20.77毫克
- 鋅26.47毫克
- 硒226.12微克
- 銅20.44毫克
- 錳2.16毫克