做法步驟：

'1.將銀耳用溫水泡發；
2.紅棗洗凈，并泡于清水中備用；
3.瘦豬肉洗凈后切成片狀；
4.豬肉連同銀耳、紅棗放入鍋內，加入適量的清水用大火燉煮；
5.待材料爛熟后，加入適量的鹽調味即可。

食譜營養：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：