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蠔油猴頭菇
主料: 猴頭菇250克 油菜心250克
調料: 姜5克 植物油20克 蔥白5克 白砂糖3克 醬油5克 蠔油2克 鹽4克 芡粉3克
指數: 營養7 難易7 時間7 養顏6
做法步驟：
'1.將菜心洗凈，以油、鹽灼熟后盛起，濾干水分放于碟中；
2.猴頭菇洗凈，切片；
3.起油鍋，略爆姜片，再放入猴頭菇片，炒片刻，下少許清水煮10分鐘，即調入蠔油、醬油、鹽、糖等，用濕淀粉打芡，下蔥花略煮，放于菜心上即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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猴頭菇：1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循...
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營養成分：
- 能量119.08千卡
- 蛋白質9.98克
- 脂肪1.8克
- 碳水化合物28.67克
- 葉酸0.18微克
- 膳食纖維13.48克
- 維生素A259.4微克
- 維生素B121.5微克
- 維生素C101.05毫克
- 維生素D5微克
- 維生素E3.36毫克
- 胡蘿卜素1561.5微克
- 核黃素0.39毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸2.41毫克
- 鈣326.1毫克
- 磷204.34毫克
- 鉀584.99毫克
- 鈉2439.19毫克
- 碘0.12微克
- 鎂79.04毫克
- 鐵10.7毫克
- 鋅1.94毫克
- 硒5.36微克
- 銅0.32毫克
- 錳0.9毫克